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ゆずの氷砂糖漬け(ゆず茶/ゆず湯)

先日、収穫祭という記事を書きましたが・・・

最終的に、自宅で収穫した柚子(ゆず)の数は、約300個(^^ゞ

どのように使うのか・・・
お風呂に入れる→私の自宅は、「湯名人」(24時間風呂)が入っているので、柚子を入れる事が出来ません(^^ゞ
食べる→と言っても、鍋に入れる程度しか知りません(^^ゞ

結局、先日Mさんに氷砂糖漬けをお願いした次第。
これは「ゆず茶」とか「ゆず湯」とも言うらしいのですが、お湯に溶かして飲むと・・・
これが、うんまい^^
焼酎とかにも入れて飲んでも美味いそうです。


ゆず茶
デカイ瓶を頂きました^^
ありがとうございます。
毎日、美味しく頂いてます^^
この勢いだと、数日中には無くなりそうです(^^ゞ

ちなみに、作り方をMさんに教えて頂いたのですが、ネットでも調べてみました。
良い機会なので、下記にリンクを付けておきたいと思います。

全日本氷糖工業組合のHP「ゆず茶の作り方」
毎日新聞 「手作りゆず茶」 特集企画



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